Числительные пять – двадцать (от 5 до 20) и тридцать пишутся с Ь на конце (так же как существительные 3-го склонения кость, тень): пять, пятнадцать, двадцать.
В середине числительных пятнадцать, шестнадцать, семнадцать, восемнадцать, девятнадцать Ь не пишется.
Числительные пятьдесят – восемьдесят (от 50 до 80) и пятьсот – девятьсот (от 500 до 900) пишутся с Ь в середине слова в И.п. и В.п.: пятьдесят, шестьсот.